Mano de monja, es lo que asocia Chile hoy con la repostería tradicional de Omi Gretchen. Omi Gretchen es una pastelería hecha a escala familiar. Se trabaja sin pre-mezclas.

Además, se procesan con los mejores ingredientes y se aplican las recetas antiguas auténticas y familiares, de la repostería alemana y chilena-sureña. En Omi Gretchen se valora el proceso manual y se brinda una terminación única de tortas y dulces de alto gusto, digno del rubro del pastelero de los tiempos antiguos ♥.